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Informations

Blette carde blanche - Semences bio Agrandir l'image

Blette carde blanche - Semences bio

La blette, bette, ou Carde blanche d'Ampuis produit de larges côtes de 10 à 12 cm, plates très blanches. Une variété réputée pour sa rusticité et sa saveur exceptionnelle. Feuillage dressé, lisse et vert foncé, peu important.

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2,90 € TTC 2,32 €

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  • Famille : Amaranthacées

    Nom latin : Beta vulgaris L.

    Genre : semences reproductibles

    Poids : 3 g

    Guide de Culture

    Entretien du sol : sol profond, souple, léger et riche.

    Exposition : ensoleillée voir mi-ombre.

    Semis : en pépinière ou en pleine terre, éclaircissez pour ne laisser qu'un seul plant tous les 30 cm, 40 cm entre rangs.

    Levée : en 7 à 11 jours en sol à 19°C.

    Arrosage : régulier, ne doit pas manquer d'eau en été afin que les feuilles restent tendres. Dès que vos plants atteignent 10 cm, paillez leurs pieds afin que le sol conserve l'humidité.

    Culture associée : les blettes apprécient la compagnie des carottes, des betteraves, des radis et des haricots.

    Récolte : 10 semaines après le semis, puis au fur et à mesure des besoins jusqu’aux gelées. Les côtes se récoltent dès qu’elles sont suffisamment charnues

    Conservation : une semaine dans le bac à légume. Peut se congeler.

    Origine : originaire d'Europe méridionale, ce légume dérivant probablement de la betterave sauvage est appelé dans l'antiquité beta chez les Romains.

    Conseil de La Semence Bio ® : en hiver, buttez les pieds sur 30 cm et recouvrez-les d'un paillis de feuilles mortes afin que les cardes soient bien protégées et conservent toute leur saveur.

    En cuisine : cuisinez différemment les feuilles et les côtes ; les feuilles cuisent plus rapidement, pour éviter l'amertume blanchissez-les avant de les incorporez à vos préparations. Peu calorique, riche en bêta-carotène (en particulier dans les feuilles), en fer, vitamine C, potassium.

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    Blette carde blanche - Semences bio

    La blette, bette, ou Carde blanche d'Ampuis produit de larges côtes de 10 à 12 cm, plates très blanches. Une variété réputée pour sa rusticité et sa saveur exceptionnelle. Feuillage dressé, lisse et vert foncé, peu important.

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