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Bocal en verre pour la conservation la germination et la fermentation Agrandir l'image

Bocal en verre pour la conservation la germination et la fermentation

Un bocal pour la conservation, la lactofermentation et la germination. Un bocal en verre pour 3 utilisations différentes puisque fourni avec une grille pour la germination et un couvercle de lacto-fermentation.
Sa large ouverture et ses 2 tailles disponibles en font un objet très pratique à utiliser.

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19,90 € TTC

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    Ce bocal en verre est une véritable innovation Vivre-Mieux. Avec son ouverture large et ses 3 variantes de couvercle, vous allez pouvoir conserver de nombreux produits alimentaires, produire des graines germées ou des légumes fermentés !

     

    Premier usage : La conservation avec le couvercle métal

    Vous allez pouvoir vous en servir pour conserver de nombreux produits alimentaires (ou non alimentaires) : soupes, fruits, légumes, confitures, sauces.

     

    Avantages du couvercle de conservation :

     

    Grâce aux couvercles spéciaux de ces bocaux, plus besoin de pinces ni de caoutchouc pour préparer des conserves. Pratiques, esthétiques et très solides, ils assurent une conservation parfaite.

     

    Bocal de conservationCes bocaux de conservation sont faits pour résister au test de la "pression du doigt" : si le bocal est hermétiquement fermé, le couvercle par l'effet du vide se rétracte vers l'intérieur et ne se déforme pas à la pression du doigt. vous avez la garantie qu'aucune moisissure ne pourra se former.

     

    GermoirDeuxième usage : La germination avec le couvercle grillagé

    Manger des graines germées est une manière simple de s'alimenter sainement.  Avec un apport naturel en vitamines, les graines germées subissent des transformations qui les rendent plus digestes. Les graines germées sont saines, écologiques, décoratives et ludiques pour les enfants.

     

    Les graines germées ont des propriétés nutritionnelles supérieures aux graines sèches : le taux de vitamines et enzymes peut être multiplié par plusieurs centaines après la germination.

     

    Dans un germe de blé, on trouve même certains composés, tels que la vitamine C, absents dans le grain de blé.


    Avantages du couvercle de germination


    Ce type de germoir en verre est le système le plus simple pour faire germer vos graines. En quelques jours vous obtenez les graines germées de votre choix.

     

    Le principe est simplisme : on fait tremper les graines le temps indiqué selon le type de graines utilisé (en général entre 10 et 24H). On les égoutte et on les place dans le germoir. On rince une ou deux fois par jour pendant la période de germination en faisant en sorte de bien les égoutter après rinçage à chaque fois pour éviter les moisissures.

     

    Troisième usage : La Lacto-fermentation avec le couvercle métal muni du système de fermentation.

    La conservation par fermentation lactique consiste à favoriser le développement des bactéries lactiques. Le milieu s’acidifie progressivement et empêche la prolifération des autres micro-organismes. C'est une source incroyable de pro-biotiques naturels.

     

    La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Les légumes fermentés possèdent une action détoxifiante sur l’organisme dans son entier.

    La lactofermentation va se produire en trois étapes

    - La pré-fermentation qui dure en général 2 ou 3 jours durant laquelle de très nombreuses espèces de micro-organismes se développent. Les légumes commencent à se décomposer et ramollissent.
    - L’acidification qui démarre quand les bactéries lactiques prennent le dessus sur les autres organismes, de nouvelles substances sont produites (acide lactique, vitamines...).
    - La phase de stockage (au bout de 2 ou 3 semaines)  pendant laquelle se forment les nouveaux arômes. La plupart des aliments fermentés se conservent une année ou plus. Une fois la phase de stockage atteinte vous pouvez changer votre couvercle en utilisant le couvercle de conservation.

     

    Avantages du couvercle de fermentation :


    Bocal de fermentationSi vous essayez de faire fermenter des légumes sans un système approprié qui permet au C02 de s'échapper tout en empêchant une contamination par des bactéries provenant de l'extérieur, vos légumes ne vont pas fermenter mais pourrir !

    Ils utilisent une technologie provenant du domaine médical appelée "Twisted Path Technology" qui ne laisse passer les gaz que dans un seul sens.

     

    Il faut savoir que la plupart des aliments fermentés produits de manière industrielle sont pasteurisés, processus qui détruit la microflore si bénéfique à notre organisme.

     

    Les avantages de ce bocal triple fonction :

    - Une large ouverture qui facilite l'utilisation et le nettoyage (diamètre ouverture : 8 cm).

    - Très pratique puisqu'il permet les 3 usages. Chaque bocal est livré avec 3 couvercles différents (1 pour la conservation, 1 pour la germination et 1 pour la fermentation) et 1 seule bague de serrage qui convient aux 3 couvercles.
    - Très peu de manipulation quel que soit l'usage. Un seul bocal qui ne prend pas de place
    - Un bocal verre à la fois utile, de belle qualité et esthétique (Verre + acier inox pour les couvercles + plastique sans BPA pour le bouchon de fermentation.

    - De fabrication européenne.
    - 2 tailles disponibles : 0,75 litre ou 1 litre

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    ayant commandé et utilisé le produit

    Note 
    22/07/2017

    merci beaucoup tres jolie de tres bonne qualité

    • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
    Note 
    24/04/2017

    Pour l'instant je l'utilise uniquement pour la germination et c'est nettement mieux que les germoirs en plastique.

    Note 
    23/06/2016

    Très joli bocal et très pratique. Bonne taille pour mettre dans le frigo. Équivalent au Mason jar.

    Note 
    23/06/2016

    Très contente de mon achat. Très jolis et pratiques grâce au bouchon spécial.

    Note 
    29/04/2016

    Un bocal d'une belle contenance et pratique avec le récupérateur d'eau. La grille qui sert de filtre se démonte et se nettoie ainsi facilement dans les recoins.

    Note 
    14/04/2016

    Germoir très pratique, simple d'utilisation et d'entretien.
    Je voulais absolument éviter le plastique, c'est pour cela que mon choix s'est porté sur ce germoir en verre avec sa coupelle en céramique.

    J'ai reçu un germoir défectueux et le service après-vente a fait le nécessaire avec rapidité.

    Je recommande donc ce produit et ce site.

    Note 
    13/04/2016

    Ces bocaux de fermentation sont très bien. je recommande!

    Note 
    29/01/2016

    Service client très compétent et à l'écoute. Produit esthétique et pratique, sans plastique. C'est mon troisième germoir et celui qui me convient le mieux.

    Note 
    12/01/2016

    Très beau design et facile d'utilisation. Nettoyage rapide. Je recommande ce germoir.

    Note 
    06/01/2016

    Très satisfaite de mes achats : les 2 germoirs que j'ai achetés me permettent de varier les graines, d'en faire germer plusieurs variétés en même temps.
    Le système est très bien fait; pas de pourrissement. Facile à utiliser, et à nettoyer.

    Note 
    25/11/2015

    expédition rapide! et produit au top! un régal de faire germer des graines!!!

    Note 
    03/10/2015

    Fournisseur très sérieux, rapide efficace je vous le recommande.

    Note 
    20/06/2014

    parfait, évite les moisissures comme avec d'autres. Simple et efficace

    Note 
    27/03/2014

    très pratique , je débute et c'est très simple d'utilisation ; propre , hygiénique, facile à nettoyer entre deux récoltes ; à recommander pour faire ses premiers pas dans ce domaine

    Note 
    28/11/2013

    Joli, pratique, sain (matières nobles) et peu encombrant (pourtant je dispose d'une simple kitchenette!)...et SAV réactif et irréprochable! Je recommande ce marchand et cet article.

    Note 
    11/11/2013

    Très pratique, ravie de mon achat!

    Note 
    03/06/2013

    Très pratique ! On évite les racines qui s'arrachent dans les germoirs à grilles.

    Note 
    06/04/2013

    le top et le plus facile pour faire germer des graines, un peu petit

    Note 
    04/10/2012

    moi je trouve que c'est fragile, par contre comme je vois l'évolution de mes graines je m'en occupe mieux

    Note 
    24/09/2012

    Indispensable pour les adeptes des graines germéees. Tout en verre et inox!
    J'avais un modèle à étage en plastique. Outre le problème du plastique, les graines des étages inférieurs recoivent les saletés des étages supérieurs... Plus aucune moisissures depuis. Des graines réputées difficiles , y germent à merveille. De plus, le germoir est très simple d'entretien.

    Note 
    03/04/2012

    Très simple d'utilisation. C'est le germoir le plus pratique que j'utilise pour le plaisir de toute la famille.

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    Bocal en verre pour la conservation la germination et la fermentation

    Bocal en verre pour la conservation la germination et la fermentation

    Un bocal pour la conservation, la lactofermentation et la germination. Un bocal en verre pour 3 utilisations différentes puisque fourni avec une grille pour la germination et un couvercle de lacto-fermentation.
    Sa large ouverture et ses 2 tailles disponibles en font un objet très pratique à utiliser.


      • Bocal en verre pour la conservation la germination et la fermentation

      • Support métal pour 1 germoir
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      • Support métal pour 1 germoir

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