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Ail noir fermenté Bio

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Note moyenne 
(5)

Le surnom de l’ail est l'herbe aux 9 vertus.
Obtenu par fermentation de l'ail blanc, l'ail noir est un produit exceptionnel qui surprend par son goût doux, légèrement caramélisé et grâce à sa haute teneur en composés organosulfurés et à son activité anti-oxydante, c'est un super "alicament".
2 options : 2 bulbes entiers ou pot de 150 g. de gousses décortiquées. 

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Disponibilité : En stock

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jusqu'au 31/05/2017

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L’ail noir bio fermenté : un "alicament" super-antioxydant !

L’ail noir est un ail spécialement fermenté dans le but de supprimer son odeur caractéristique mais surtout afin de développer des substances actives qui ont de nombreux effets thérapeutiques et qui n’existent pas dans l’ail classique.

Vous connaissez tous les vertus de l’ail blanc ou de l’ail des ours mais connaissez-vous celles de l’ail noir ?
C'est l’alternative idéale pour tous ceux qui ne supportent pas l’ail blanc mais qui désirent bénéficier de ses bienfaits.

Les "alicaments" sont des aliments-médicaments, des aliments qui contiennent tellement de bons principes actifs et de bonnes molécules qu’ils nous font du bien rien qu’en les mangeant nature.

L’ail est l’un des rois de cette catégorie.
L’ail noir a un niveau étonnamment élevé d’antioxydants, deux fois plus que l’ail frais !

Après fermentation, l'ail devient noir et développe des notes de caramels, un parfum doux et très agréable.
Avantage non négligeable lorsqu'on n'apprécie guère l'odeur forte et caractéristique de l'ail frais.
L'ail noir est d'ailleurs très digeste contrairement à l'ail frais.
Avec l'ail noir, point d'odeur. La fermentation en fait un met délicat. Du coup on lui trouve une utilisation différente voir surprenante car il se mange comme un bonbon sans procurer les désagréments de l'ail (sans remontée gastrique ou mauvaise haleine).

Comment déguster l'ail noir :

On peut couper la gousse d'ail noir en lamelles et la servir sur des tranches de pain grillées, avec du beurre demi-sel ou un filet d’huile d’olive douce, de la fleur de sel et du poivre moulu.

On peut aussi le cuisiner en le mélangeant à un beurre doux ou demi-sel sur des filets de poisson blanc, des seiches ou des calmars grillés, des langoustines ou des crevettes rôties, des légumes grillés ou de simples pommes vapeur.

On peut aussi l'écraser (ou utiliser le pot de gousses décortiquées) pour apporter du goût dans les salades ou la vinaigrette.

Un vrai régal à déguster au plus vite !

Options :

- 2 bulbes entiers (environ 100 grammes)
- pot de 150 grammes de gousses décortiquées (environ 70 gousses). 

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ayant commandé et utilisé le produit

Note 
Pierre L
16/05/2017

Une véritable aventure gastronomique, un léger goût de pruneau, cet ail serait aussi bon que celui provenant du Japon (Aomori) si les bulbes étaient plus gros, les petites gousses perdant de leur moelleux. Extra tout de même !

Note 
Colombe C
14/05/2017

Je suis très heureusement surprise par ce produit, je ne m'attendais pas à ce que ce soit si bon à manger ! En revanche mon mari, rebuté par cette couleur noire, n'a même pas voulu y goûter, préférant l'ail " normal "... J'en mange une gousse par jour, je ne sais pas si c'est suffisant pour que ses propriétés m'apportent quelque chose de bien, mais vu le prix je préfère le déguster petit à petit !

Réponse de Vivre-Mieux : Merci pour votre commentaire.
N'hésitez pas à faire lire à votre mari les articles que vous pouvez trouver sur l'onglet "Télécharger" de cette fiche produit...

  • 2 personne sur 2 trouve ce commentaire utile !
Note 
Fatima H
13/05/2017

goût très doux et sucré

Note 
Hannelore L
13/05/2017

15 ' avant le repas : mettre une gousse d'ail noir en bouche , la laisser fondre doucement et profiter des arômes subtiles , c'est divin ...

  • 2 personne sur 2 trouve ce commentaire utile !
Note 
Jean Bernard F
02/04/2017

Délicieux et si en plus c'est bon pour la santé : que du bonheur !

  • 2 personne sur 2 trouve ce commentaire utile !

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Ail noir fermenté Bio

Ail noir fermenté Bio

Le surnom de l’ail est l'herbe aux 9 vertus.
Obtenu par fermentation de l'ail blanc, l'ail noir est un produit exceptionnel qui surprend par son goût doux, légèrement caramélisé et grâce à sa haute teneur en composés organosulfurés et à son activité anti-oxydante, c'est un super "alicament".
2 options : 2 bulbes entiers ou pot de 150 g. de gousses décortiquées. 

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